EN
Le Pristine Restaurant
Lunch Menu
Thursday, Friday & Saturday
A two weekly changing lunch menu with a seasonal starter, pasta main course to share and a dessert
3 courses | 75
Spring Menu
Antipasti
Beef Tartare
brioche, Parmigiano Reggiano
Irish Mòr Oyster 'Le Pristine Singapore'
sea buckthorn, cucumber
Menu
avocado, fennel, almond (+caviar €15)
Marinated Tuna
avocado, fennel, almond (+caviar €15)
-
Carpaccio Gambero Rosso (*)
butternut, kaffir lime, Umi caviar
-
Gnocchi Langoustine
cherry tomato, tarragon, samphire
-
Lamb & Pomme Paolo
ramson, green asparagus, morels
-
or
Panna Cotta
blood orange, citrus sorbet, verveine
or
supplement €8
Le Pristine 'Dessert Classics'
supplement €8
4 Courses | 135
5 Courses (*) | 160
By working with seasonal products the menu is constantly changing.
NL
Le Pristine Restaurant
Lunch Menu
Donderdag, Vrijdag & Zaterdag
Een tweewekelijks nieuw lunchmenu met een seizoensgebonden voorgerecht, pasta hoofdgerecht om te delen en een dessert
3 gangen | 75
Lente Menu
Antipasti
Runds Tartaar
brioche, Parmegiano Reggiano
Irish Mòr Oester 'Le Pristine Singapore'
duindoornbes, komkommer
Menu
avocado, venkel, amandel (+ kaviaar €15)
Gemarineerde Tonijn
avocado, venkel, amandel (+ kaviaar €15)
-
Carpaccio Gambero Rosso (*)
butternut, kaffir limoen, Umi kaviaar
-
Gnocchi Langoustine
kerstomaat, dragon, zeekraal
-
Lam & Pomme Paolo
daslook, groene asperges, morilles
-
of
Panna Cotta
bloedappelsien, citrus sorbet, verveine
of
supplement €8
Le Pristine 'Dessert Classics'
supplement €8
4 gangen | 135
5 gangen (*) | 160
Door te werken met seizoensgebonden producten is de kaart onderhevig aan verandering.